Más de 20 municipios de la entidad que se darán cita en playa Bonfil para este evento

Darío Lagunas

Este 21 y 22 de octubre se llevará a cabo la novena edición del Festival del Pescado a la Talla en Acapulco, lo anterior, fue dado a conocer por Sergio Mejía Vargas, presidente de la asociación de Restauranteros de Playa Bonfil, quien es además representante del comité organizador del festival.

Durante esta conferencia de prensa, dieron a conocer la participación de municipios del vecino estado de Hidalgo, así como de más de 20 municipios de la entidad que se darán cita en playa Bonfil para este evento.

Cabe señalar que, de acuerdo a la información dada a conocer sobre este evento, se prevé durante estos dos días llevar a cabo un certamen gastronómico, en el que participarán cinco universidades de Guerrero y dos de Hidalgo, en el que estudiantes de gastronomía tratarán de presentar el mejor sazón y textura en la realización de este platillo emblemático.

De igual forma, acorde a la información proporcionada por los organizadores de este evento, el jurado calificador de este concurso dictaminará cuál es el mejor platillo de pescado a la talla, y que la responsabilidad del juicio estará conformado por destacados chef como Susana Palazuelos, Durazo, Manuel Morales y Rudy Salazar.

Finalmente, se informó que la entrada será totalmente gratuita, aunque tendrá un brazalete para degustación, con un costo de recuperación de $100.00.